Oggi vi parlo di un classico che io adoro: la rucola! Che combinata con i pomodorini e le scaglie di grana (in questo caso non proprio il Grana Vegan) e con l’aggiunta di funghi crudi è proprio deliziosa!
Grazie ...Ingredienti- rucola- pomodorini- funghi- noci pecan (brasiliane)- lievito alimentare in scaglie- limone- olio evoTagliate a fettine i funghi, frullate le noci brasiliane, mettete in una terrina rucola, pomodorini, funghi e noci, condite con il succo di limone, olio evo e, al posto del sale, il lievito alimentare in scaglie. Gustosa, fresca e cruda!
A CASA MIA la rucola NON MANCA MAI!
Giuliano
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